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Pastillas de caldo con Plancton

Ahora que llega la época por excelencia del cuchareo me encanta tener preparadas algunas bases para mis sopas y consomés. Y, como no podía ser de otro modo, desde que incorporé Plancton Marino a [...]

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Sepia con patatas y plancton marino

En casa somos muy de sepia. Y es que hay pocos sabores tan auténticos y tan típicos de nuestra mesa como leste molusco, que muchos confunden con el calamar. Además, es muy versátil en la cocina, [...]

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Ajoblanco

El ajoblanco es una receta tradicional de Andalucía que mantiene la esencia de sabores, aromas y olores del antiguo Al-Andalus.

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Otoño llega a la mesa

Ya ha llegado el otoño a nuestras mesas para mostrarnos todas sus posibilidades gastronómicas. Esta estación viene cargada de novedades y tendencias que no nos dejarán indiferentes. Vegetales, [...]

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