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Fòrum Gastronòmic Barcelona

Un encuentro multitudinario entre grandes figuras internacionales del sector gastronómico, y en el que tendrá cabida el sabor del mar. Un degustador espectáculo en el que conocer de primera mano [...]

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Ajoblanco

El ajoblanco es una receta tradicional de Andalucía que mantiene la esencia de sabores, aromas y olores del antiguo Al-Andalus.

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Plancton y técnicas de vanguardia

España es un país cuya cultura gastronómica ha superado ya las barreras de la vanguardia. Las nuevas técnicas han ido reinventándose y los nuevos alimentos, como el plancton, aflorando. En este [...]

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